Today to Mall Brazil food
l POUR L'AGNEAU GRILLÉ ET LÉGUMES 2 cuillères à soupe d'huile végétale ou d'olive 1 cuillère à soupe de beurre non salé, ramolli 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 1 grosse gousse d'ail, pelée et écrasée 1½ cuillère à café de poivre de Cayenne 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de thym séché 1 poivron rouge ou jaune, équeuté, épépiné et coupé en quartiers dans le sens de la longueur 2 échalotes, pelées et coupées en deux 8 côtelettes d'agneau Une petite poignée de persil plat frais, finement haché 2 cuillères à soupe de graines de grenade Dans un grand bol, fouettez 1 cuillère à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe d'eau avec le beurre ramolli et la moutarde pour l'agneau grillé. Ajoutez l'ail, le poivre de Cayenne, le paprika, le thym et environ ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu. Ajoutez le poivre, les échalotes et les côtelettes d'agneau dans le bol et badigeonnez tous les côtés de la marinade. Il est tout à ...
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